Terraferma

Menu di Mauro Rolle

Terraferma

antipasto

Soffice di Cavolo Bianco, Vaniglia e Acciughe

primo

Risotto di Zucca, Tarassaco e Animelle

secondo

Diaframma di Bovino in carpione, crocchetta di patata Americana e Finferle

dessert

Pinza d’Autunno

 50,00 IVA inclusa
a persona



Numero di persone:

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Il menu “Terraferma” consente di degustare tagli di carne inusuali che, lavorati accuratamente e con sapienza, sono in grado di stupire per le peculiarità organolettiche. Un menu caldo e avvolgente da godersi in compagnia con un buon calice di vino.

antipasto

Soffice di Cavolo Bianco, Vaniglia e Acciughe

primo

Risotto di Zucca, Tarassaco e Animelle

secondo

Diaframma di Bovino in carpione, crocchetta di patata Americana e Finferle

dessert

Pinza d’Autunno

Product is avaialble in below zipcode areas.
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Antipasto: pesce, latte, glutine; Primo: anidride solforosa, latte, sedano; Secondo: uova, glutine, arachidi; Dessert: latte, uova, frutta a guscio, glutine.
Per un corretto svolgimento del nostro servizio si richiede un piano lavoro (o un tavolo) libero, dello spazio nel frigo in base al numero di persone, il forno e i fornelli funzionanti.

Completa il Tuo Menu con un Vino scelto dal nostro Sommelier

  • Giorgi – Riesling “Il Bandito”

    malvernero-e1489179120405  9,10 IVA inclusa
    a persona
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