Brezza estiva

Menu di Mauro Rolle

Brezza estiva

antipasto

Sorbetto al caffé, melone, capperi di Salina e mortadella

primo

Fregola sarda con battuto di coniglio, olive e bottarga

secondo

Spalla di maialino, rape rosse, ciliege e cacao amaro

dessert

Bavarese ai tre cioccolati

 50,00 IVA inclusa
a persona



Numero di persone:

Inserisci il tuo CAP per verificare la disponibilità del servizio

Il menu “Brezza Estiva” presenta degli accostamenti insoliti tra gli ingredienti, che nel complesso stupiranno il vostro palato. Per garantire un’armonica esplosione di gusti gli elementi dei piatti sono perfettamente bilanciati in termini di sapore e consistenza.

antipasto

Sorbetto al caffé, melone, capperi di Salina e mortadella

primo

Fregola sarda con battuto di coniglio, olive e bottarga

secondo

Spalla di maialino, rape rosse, ciliege e cacao amaro

dessert

Bavarese ai tre cioccolati

Product is avaialble in below zipcode areas.
35010 35011 35012 35013 35014 35015 35016 35017 35018 35019 35020 35021 35022 35023 35024 35025 35026 35027 35028 35029 35030 35031 35032 35034 35035 35036 35037 35038 35040 35041 35042 35043 35044 35045 35046 35047 35048 35100 35121 35122 35123 35124 35125 35126 35127 35128 35129 35130 35131 35132 35133 35134 35135 35136 35137 35138 35139 35140 35141 35142 35143
Antipasto: non contiene allergeni - Primo: Farina di grano, bottarga - Secondo: non contiene allergeni - Dessert: uova, burro, farina di grano, panna, latte
Per un corretto svolgimento del nostro servizio si richiede un piano lavoro (o un tavolo) libero, dello spazio nel frigo in base al numero di persone, il forno e i fornelli funzionanti.

Completa il Tuo Menu con un Vino scelto dal nostro Sommelier

  • Giorgi – Riesling “Il Bandito”

    malvernero-e1489179120405  9,10 IVA inclusa
    a persona
    Acquista