La verità sta nel mare

Menu di Nicola Elardo

La verità sta nel mare

antipasto

Insalata di piovra, cetrioli, pomodoro nero di Crimea e pecorino romano

primo

Spaghettone Benedetto Cavallieri con cannolicchi e pepe di sichuan

secondo

Caramella di branzino del Gargano alla mediterranea e patata croccante al sale

dessert

Freschezza allo yogurt e frutti di bosco: mousse allo yogurt, gelè di frutti di bosco, cremoso al cioccolato bianco e crumble alla vaniglia

 50,00 IVA inclusa
a persona



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Porto in tavola la tradizione dei nostri mari e credo nell’esaltazione dei gusti attraverso la semplicità. Lavorare al meglio il pescato del giorno a volte significa lasciarlo crudo e valorizzarne la freschezza.

antipasto

Insalata di piovra, cetrioli, pomodoro nero di Crimea e pecorino romano

primo

Spaghettone Benedetto Cavallieri con cannolicchi e pepe di sichuan

secondo

Caramella di branzino del Gargano alla mediterranea e patata croccante al sale

dessert

Freschezza allo yogurt e frutti di bosco: mousse allo yogurt, gelè di frutti di bosco, cremoso al cioccolato bianco e crumble alla vaniglia

Product is avaialble in below zipcode areas.
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Antipasto: pecorino, polpo Primo: farina di grano, cannolicchio Secondo: branzino Dessert: yogurt, latte, panna, colla di pesce, uova, farina di grano
Per un corretto svolgimento del nostro servizio si richiede un piano lavoro (o un tavolo) libero, dello spazio nel frigo in base al numero di persone, il forno e i fornelli funzionanti.

Completa il Tuo Menu con un Vino scelto dal nostro Sommelier

  • Nani Rizzi – Prosecco Brut DOCG

    nani_rizzi  11,00 IVA inclusa
    a persona
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